Kopi itu digiling, bukan digunting #45coffeeshop

Halo Salam Mesra
Ahay..
Kali ini saya dan Jun berinisiatif icip-icip mesra espresso Indonesia.
Loh ?
Apa itu ?

Bagi para pecinta kopi dan penikmat kopi sejati pasti gemar icip-icip cita rasa berbagai kopinya Indonesia. Apalagi, Indonesia merupakan negara yang khas dengan hasil biji kopinya.
Dan gak bisa bohong kalau rasa kopi digiling itu lebih nikmat. 

Ya ya ya

Ternyata rasa kopi itu gak itu-itu aja. Kopi dari Sabang sampai Merauke tentu punya ciri khas yang bermacam-macam. 

Maklumlah, kan beda tempat tumbuh juga dan banyak faktor lainnya.

Sejujurnya kalau mau melihat secara detail, biji kopipun terlihat berbeda dan dari segi warna dan aromanya. *pastidong*

Kali ini kalau mau icip-icip mesra kopi Indonesia, dateng aja ke @45coffeeshopnginden.

Dijamin kalian akan bingung mau pilih dia atau dia *eh pilih aku deng*

76 rasa kopi tentu bikin kalian geleng-geleng. 

76 rasa kopi ini buanyak banget mulai dari aceh gayo, flores bajaw, flores manggarai, mandaeiling dan banyak lain *takhapal*

Hayo sekali duduk mau pesen berapa kopi ?

Haha

Intinya secukupnyalah jangan berlebih. *kalo traktir gpp berpahala* 

Oh ya buat kalian yang gak biasa bawa uang tunai, kalian bisa gesek debit loh asik kan. 

Dan jangan khawatir, soal harga terjangkau kok *asik*

Oh ya kali ini saya dan Jun lagi nyobain kopi Flores dan kopi Mandaeiling. Kebetulan yang kami pesan  kopi yang sudah disaring jadi tinggal glek deh huahaha
Ya dimulai dari kopinya dulu deh, baru  berangkat ke Floresnya asikk

Yuk langsung. 

Untuk Kopi Flores Manggarai menurut Jun, tidak begitu pahit, dengan sedikit rasa asam, dan aroma buah-buahan tropis khas kopi manggarai sangat terasa

Untuk Kopi Mandaeiling menurut saya ( Lidia), Wahh awal minum saya kok jatuh cinta ya rasanya tidak begitu pahit, aromanya harum, dan menurut saya ada rasa buah berrynya. ( pernah makan berry kan ? ya gt rasanya Hahah )

Kopi dihidangkan sekitar 150ml dengan cangkir yang imut mentik unyuk *hallah*

Tuang bubuk kopi yang telah selesai digiling

Yang saya lihat pembuatan kopi menggunakan sistem pour over, dimana setelah kopi digiling, sediakan pour over, letakan kertas filter dan masukkan biji kopi yang telah digiling. Basahi kertas filter dengan air panas, dan usahakan seluruhnya betul-betul panas, ini bertujuan untuk menghindari aroma kertas yang bisa aja tercampur dengan seduhan kopi dan supaya alat V60 dan wadahnya juga panas. 

Masukkan air sedikit demi sedikit dengan gerakan melingkar

Lalu masukkan bubuk kopi kedalam alat, dan buat lubang kecil ditengahnya, dan tuang air dari arah tengah dan dilanjutkan melingkar.

yeahh  *loisimoz berhasil Haha

Masukkan air, sesekali tunggu sebentar agar aroma tercium dan rasa lebih nikmat

 

Lalu tunggu dulu biar aromanya tercium dan tentu rasanya lebih nikmat.
Tunggu dan sampe terserap kopinya.

Setelah itu tunggu sampai selesai

Siap disajikan !!

Tips:
Cara menikmati kopi jangan lupa minum, dan rasakan ke langit-langit di lidah kalian.
Penasaran kan ?

Yeah
Jadi kapan kalian mau nyobain ? 

Yuk kemari 

 

Post Navi